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鸡精是害人精比味精的危害还要大? 不敢吃鸡精的人快看看吧

很多人在做菜的时候喜欢放鸡精,他们认为这样会使菜肴更加鲜味,但有部分人却认为,鸡精是“害人精”,比味精的危害还…

很多人在做菜的时候喜欢放鸡精,他们认为这样会使菜肴更加鲜味,但有部分人却认为,鸡精是“害人精”,比味精危害还要大,这样的担忧是否靠谱呢?下面给大家说说这件事,不敢吃鸡精的人都看看吧!

鸡精
鸡精

做菜的时候,放适量鸡精一般没有危害,也不存在“害人精”的说法。医生提议,一般人群均可食用,但是鸡精中含有钠盐,老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人应该少吃。

使用鸡精的时候需要很多事情,比如说炒鸡蛋时不必添加鸡精,因为这样会生成谷氨酸钠。味精、鸡精不必同时添加,鸡骨粉、鲜贝粉、香菇粉等较纯的鲜味调料,不建议与味精、鸡精同用。

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包小可

作者: 包小可

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